Une histoire de table

Une table conviviale, mais pas bancale. Nous forgeons chaque jour ses quatre pieds, ceux qui font notre identité, qui racontent notre parcours, notre destination.

Premier pied, un « maître » mot, la qualité :

Être Maitre Restaurateur, c’est s’engager dans une démarche qualité, garantir une cuisine 100/100 fait maison, proposant des produits issus de filières qui font vivre un écosystème territorial. C’est également véhiculer un système de valeur au travers d’une qualité d’accueil, conviviale et professionnelle.

Second pied, une assise environnementale :

Oui, notre activité a un impact écologique et nous la développons au quotidien. Toujours améliorer la façon dont nous produisons, et nourrir l’ambition d’une consommation plus responsable

Troisième pied, une culture de partage :

Nous nous inscrivons dans un territoire gastronomique, économique, social, ouvert sur le monde. Dans chaque rencontre se trouve le partage d’une idée, une recette, un produit, de convivialité. Encourageons ces échanges, pour faire grandir les opportunités.

Quatrième pied, une collaboration :

Nos projets ne peuvent grandir que s’ils sont partagés, développés par le transfert des savoir-faire, facilité par l’apprentissage. La force de nos différences nous donne du relief, une identité commune.