AUX PIEDS SOUS LA TABLE
Restaurant à Toulouse
On parle souvent de l’équilibre d’une assiette, des contrastes justes entre les couleurs, les odeurs, les textures et les gouts. Quand l’équilibre est parfait on évoque une forme d’art et l’on mystifie le chef tel un virtuose…
Mais la restauration n’est pas un art c’est un artisanat, une recette équilibrée entre créativité, plaisir d’accueillir et comme liant le sens du travail en équipe et le respect des femmes et des hommes qui font un restaurant.
Les pieds encrés dans une culture « sud ouest » et la tête tournée vers l’occasion qui nous est donnée d’intégrer nos terroirs dans une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle. Dans notre établissement, l’assiette n’est pas une fin, elle est un moyen, de convivialité et d’échange.
AUX PIEDS SOUS LA TABLE
Restaurant à Toulouse
On parle souvent de l’équilibre d’une assiette, des contrastes justes entre les couleurs, les odeurs, les textures et les gouts. Quand l’équilibre est parfait on évoque une forme d’art et l’on mystifie le chef tel un virtuose…
Mais la restauration n’est pas un art c’est un artisanat, une recette équilibrée entre créativité, plaisir d’accueillir et comme liant le sens du travail en équipe et le respect des femmes et des hommes qui font un restaurant.
Les pieds encrés dans une culture « sud ouest » et la tête tournée vers l’occasion qui nous est donnée d’intégrer nos terroirs dans une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle. Dans notre établissement, l’assiette n’est pas une fin, elle est un moyen, de convivialité et d’échange.
ÉPICERIE LE TALON
Aujourd’hui, on est à l’épicerie comme dans un garde-manger. On y retrouve des fromages d’estives, charcuteries artisanales, petits plats du restaurant, produits d’épicerie sucrée et salée, produits en crèmerie, bières, du vin…
ÉPICERIE LE TALON
Aujourd’hui, on est à l’épicerie comme dans un garde-manger. On y retrouve des fromages d’estives, charcuteries artisanales, petits plats du restaurant, produits d’épicerie sucrée et salée, produits en crèmerie, bières, du vin…
GALERIE PHOTO
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CUISINE
Une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle.
CUISINE
Une cuisine moderne, le retour à une cuisine fait maison, au respect des saisonnalités, des femmes et des hommes qui produisent notre matière première, et la logistique qui encadre cette démarche est une forme de remise en cause d’un modèle, d’un changement de cycle.
LES GROUPES
Aux Pieds Sous La Table, nous vous accueillons pour tous vos événements privés ou professionnels.
En formule «Apéritif Dînatoire » ou « Menu Traditionnel », nous mettons à disposition nos espaces et notre savoir-faire pour transformer votre événement en un instant de convivialité et de partage.
AVIS CLIENTS
HORAIRES
Fermeture temporaire covid
ADRESSE
Aux Pieds Sous La Table
4-6-8 Rue Arnaud Bernard – 31000 TOULOUSE
HORAIRES
Fermeture temporaire covid
ADRESSE
Aux Pieds Sous La Table
4-6-8 Rue Arnaud Bernard – 31000 TOULOUSE